التجارية 4-طبقة مزدوجة صينية فرن كهربائي دليل المنتج

مقدمة

هذا هو عالية الأداء التجاري 4-طبقة مزدوجة صينية فرن كهربائي ، وضعت تماما من الغذاء الصف 304 الفولاذ المقاوم للصدأ التي تلبي معايير سلامة الأغذية الدولية (على سبيل المثال ، شهادة ادارة الاغذية والعقاقير). تم تجهيز كل طبقة بمقبض طويل مريح مع مقابض برتقالية غير قابلة للانزلاق ومقاومة للحرارة لمنع السمط أثناء التشغيل المتكرر ، مقترنة بنافذة عرض زجاجية عالية البورسليكات لمراقبة واضحة في الوقت الفعلي لتقدم الخبز. لوحات التحكم الرقمية المستقلة على الجانب الأيمن تسمح تعديل دقيق لدرجة الحرارة (50-300℃) وتوقيت (0-120 دقيقة) لكل طبقة على حدة ، مما يتيح الخبز في وقت واحد من الأطعمة المختلفة مع متطلبات الحرارة متميزة دون نكهة التلوث المتبادل. مجهزة بعجلات عالمية للخدمة الشاقة مع وظيفة الفرامل في الأسفل ، يمكن تحريك الفرن بسهولة وتثبيته بثبات وفقا لاحتياجات تخطيط المطبخ. تستخدم على نطاق واسع في المخابز, المطاعم, منافذ البيتزا, ومقهى&[إكت]; محلات الحلوى, وهي مصممة للخبز دفعة الخبز, بيتزا, المعجنات, بسكويت, وحتى أطباق خبز لذيذا مثل الخضار المشوي والأوعية المقاومة للحرارة&[مدش]; لكفاءة, سعة كبيرة العمود الفقري الخبز مصممة خصيصا للمطابخ المهنية ذات الطلب المرتفع.

التطبيق

1. عمليات المخابز مثالية للإنتاج المستمر على نطاق واسع للخبز والكعك والبسكويت والمعجنات ذات الطبقات. يدعم هيكلها المزدوج المكون من 4 طبقات جداول الخبز على مدار الساعة ، بينما يضمن التحكم المستقل في درجة الحرارة جودة متسقة للطلبات بالجملة ، مما يتوافق تماما مع الاحتياجات عالية الإنتاج لمخابز السلسلة ومصانع المعجنات.

2. منافذ البيتزا والوجبات السريعة تتيح الخبز المتزامن لبيتزا متعددة أو قشور محشوة أو وجبات خفيفة مخبوزة (مثل خبز الثوم وعصي الجبن) في درجات حرارة مخصصة. تعمل وظيفة التسخين السريع على تقليل وقت التسخين المسبق بنسبة 20 ٪ مقارنة بالأفران التقليدية ، مما يساعد المنافذ على التعامل مع تدفقات العملاء في ساعة الذروة بكفاءة وتقليل أوقات الانتظار.

3. مقهى & [إكت]; & محلات الحلوى مثالية لدفعة صغيرة, احتياجات الخبز المتنوعة مثل الكعك, الفطائر, ماكارونس, وقواعد موس. التحكم في درجة الحرارة المنخفضة دقيقة (50&ندش]; 100℃) يلبي وصفات الحلوى الحساسة, في حين أن المدمجة تصميم 4 طبقة يوفر مساحة المطبخ, مما يجعلها خيارا تنوعا لمقهى دافئ&[إكت]; بيئات مع مساحة محدودة.

4. المطاعم والمطابخ التجاريةمناسبة لإعداد الأطباق المخبوزة للمناسبات الكبيرة ، أو تقديم الطعام للشركات ، أو خدمة المطاعم اليومية ، بما في ذلك الخضار المحمصة ، والأوعية المقاومة للحرارة ، والمعكرونة المخبوزة ، وأطباق اللحوم. يقاوم البناء المتين للفرن الاستخدام المتكرر الكثيف ، كما أن سهولة حركته تسمح بنقله إلى مناطق عمل مختلفة وفقا لمتطلبات سير عمل تقديم الطعام.

5. مطابخ مركزية لمطاعم السلسلةيلبي متطلبات الإنتاج الموحدة لماركات المطاعم المتسلسلة. يضمن التحكم المستقل في الطبقة جودة خبز موحدة عبر الدفعات ، في حين أن هيكل الفولاذ المقاوم للصدأ من الدرجة الغذائية يبسط التنظيف والتعقيم ، بما يتماشى مع معايير النظافة الصارمة لمعالجة الأغذية المركزية.

6. 

7. الميزات

8. مواد متينة وآمنة للغذاء تم بناء الفرن بالكامل من الفولاذ المقاوم للصدأ 304 من الدرجة الغذائية ، وهو مقاوم للتآكل والصدأ والتشوه في درجات الحرارة العالية ، مما يجعله مثاليا للاستخدام عالي التردد في البيئات التجارية. السطح الأملس غير المسامي سهل التنظيف والتعقيم ، مما يقلل من وقت الصيانة والامتثال للوائح سلامة الأغذية العالمية ، مما يلغي مخاوف النظافة للمشترين.

9. تحكم مستقل في الطبقة للخبز متعدد الاستعمالات مزود بلوحات تحكم رقمية منفصلة لكل طبقة من 4 طبقات ، يسمح هذا الفرن بضبط مستقل لدرجة الحرارة (50-300℃) والتوقيت (0-120 دقيقة) لكل طبقة. هذه الميزة الفريدة تمكن الخبز في وقت واحد من الأطعمة المختلفة&[مدش]; فمثلا, الكوكيز متموج في 160℃ والخبز رقيق في 180 & & [مدش]; دون خلط نكهة أو الملمس حل وسط. إنه يعزز كفاءة الخبز الإجمالية بنسبة 35 ٪ مقارنة بالأفران التجارية ذات التحكم الواحد ، مما يقلل بشكل كبير من دورات الإنتاج للشركات.

10. تصميم سهل الاستخدام وآمن

    • مقابض مقاومة للحرارة غير قابلة للانزلاق: يتم لف كل مقبض طويل من الطبقة بمواد برتقالية غير قابلة للانزلاق وعازلة للحرارة ، مما يمنع السمط العرضي أثناء فتح وإغلاق الباب بشكل متكرر.
    • نافذة عرض زجاجية عالية البورسليكات: تسمح النافذة الزجاجية السميكة المقاومة للحرارة بمراقبة واضحة لحالة الخبز دون فتح الباب ، والحفاظ على درجة حرارة داخلية مستقرة وتجنب تقلبات درجات الحرارة التي يمكن أن تدمر المعجنات الرقيقة.
    • نظام الحماية من الحرارة الزائدة: تقوم المستشعرات الحرارية المدمجة بإيقاف تشغيل الفرن تلقائيا إذا تجاوزت درجة الحرارة الداخلية الحد المحدد مسبقا ، مما يضمن السلامة التشغيلية ويطيل عمر خدمة الفرن.

11. تنقل مرن مع تثبيت مستقر تم تجهيز الجزء السفلي من الفرن بعجلات عالمية للخدمة الشاقة مع وظيفة الفرامل ، مما يتيح سهولة الحركة عبر مناطق المطبخ المختلفة وحتى على الأرضيات غير المستوية. عند وضعه ، تعمل وظيفة الفرامل على قفل العجلات بإحكام ، مما يمنع الانزلاق أثناء عمليات الخبز عالية الكثافة. هذا التصميم مناسب بشكل خاص للمطابخ التجارية ذات تخطيطات سير العمل الديناميكية ، مما يعزز الاستخدام المكاني.

12. سعة كبيرة لكفاءة إنتاج عالية يتميز الفرن بهيكل مزدوج من 4 طبقات ، ويوفر ما مجموعه 8 صواني خبز (متوافقة مع الصواني التجارية القياسية 400&مرة ؛ 600 مم) ، مما يتيح إنتاج كميات كبيرة من المخبوزات دفعة واحدة. تلبي هذه السعة بشكل مثالي المتطلبات عالية الإنتاج للمخابز ومحلات البيتزا وخدمات تقديم الطعام ، مما يقلل من عدد دورات الخبز ويوفر تكاليف الطاقة. بالإضافة إلى ذلك ، يقلل الباب الزجاجي المعزول بطبقة مزدوجة من الفرن من فقدان الحرارة بنسبة 25 ٪ ، مما يقلل من استهلاك الطاقة بشكل عام مع الحفاظ على درجة حرارة داخلية ثابتة للحصول على نتائج خبز موحدة.

الميزات

1.مواد متينة

مصنوع بالكامل من الفولاذ المقاوم للصدأ ، وهو مقاوم للتآكل وسهل التنظيف ، ومثالي للاستخدام عالي التردد في المطابخ التجارية.

2.التحكم المستقل في الطبقة

مجهزة بلوحات تحكم منفصلة على الجانب الأيمن ، يمكن ضبط درجة الحرارة والموقت لكل طبقة على حدة. وهذا يسمح الخبز في وقت واحد من الأطعمة المختلفة مع متطلبات متنوعة ، وتعزيز كفاءة الخبز الشاملة.

3.تصميم سهل الاستخدام

تم تجهيز كل طبقة بمقبض طويل مع قبضة برتقالية غير قابلة للانزلاق لفتح وإغلاق الباب بسهولة. تتيح نافذة العرض المدمجة مراقبة حالة الطعام في الوقت الفعلي دون فتح الباب.

4.التنقل المرن

يتم تثبيت العجلات في الأسفل ، مما يجعل من السهل إعادة وضع الفرن في أي وقت وفقا لتصميم المطبخ والتكيف مع مناطق العمل المختلفة.

5.سعة كبيرة لكفاءة عالية

يدعم هيكل الدرج المزدوج المكون من 4 طبقات الإنتاج الدفعي للخبز والبيتزا والمعجنات والمزيد ، مما يلبي احتياجات الإنتاج الكبير للأماكن التجارية مثل المخابز والمطاعم.